Close
Blog Anke (terug van weggeweest!) – “Een frisse wind”
door

Blog Anke (terug van weggeweest!) – “Een frisse wind”

Er is meer dan een jaar verstreken sinds ik mijn laatste blog schreef. Soms is het even nodig, wat tijd, wat afstand en ruimte om weer met een frisse blik verder te gaan. Het nodige is gebeurd en ook het nodige juist niet.
Er is meer rust en ruimte gekomen, meer tijd voor elkaar. Dat hoopten we in Haren te vinden en daar vonden we het ook, met elkaar.
Nu we helemaal gesetteld zijn, voel ik de teksten weer opborrelen, soms wat losse flodders maar soms ook hele verhalen. Tijd om pen en papier weer op te pakken en te schrijven over mijn leven als moeder.

Baktijd
Vandaag een klein verhaal met een lekker einde, om zelf mee aan de slag te gaan.
Op regenachtige en stormachtige dagen als deze ben ik graag binnen, bijzonder voor mij want ik ben toch het liefste buiten. Maar met zulk weer geniet ik van de regen die tegen de ramen klettert, de wind die om het huis dendert en de houtkachel die het huis en ons verwarmt.

In deze warmte zet ik graag een gezellig muziekje aan en steek ik nog even wat kaarsen aan, gewoon omdat het kan.
Kaspertje dwarrelt om me heen en speelt met zijn auto’s en vliegtuigjes. Als hij daarmee klaar is, wil hij me het liefst met alles helpen. Want ja, hij is intussen getransformeerd van bolle baby naar een eigengereide peuter.
Vandaag is een dag dat het kan, er is tijd in overvloed en we blijven toch lekker binnen.
Koekjes bakken dus. De meest simpele koekjes die geschikt zijn voor kleine peutertjes die hun handen graag vies maken en ze ook graag in hun mond stoppen.

Doen!
Men nemen 1 of 2 bananen (afhankelijk van hoeveel koekjes je wilt maken, met 1 maak je ongeveer 6 koekjes).
Prak de bananen lekker fijn met alle handjes die willen helpen tot het een smeuïge pasta is.
Voeg daar havermout bij tot het een soort papje wordt.
Maak daar koekjes van in elk gewenste vorm en bak ze ongeveer 15/20 minuten gaar op 180 graden.
Even laten afkoelen en smullen maar!
Erg lekker onder het genot van warme appelsap of een kopje thee.

Lesson learned
Geniet met liefde en in aandacht voor elkaar en elk moment.
Dat is wat ik nog meer heb geleerd dit jaar. De tijd gaat zo snel, de seizoenen vliegen voorbij en juist op dit soort momenten, samen deegjes kneden, zelfgebakken koekjes smullen, het samenzijn geeft me zo’n enorme rust, dat de tijd overbodig wordt…

P.S. : Ook lekker is dit recept met een snufje kaneel of kokosrasp. En wanneer je de havermout eerst laat weken, krijg je een wat smeuïger eindresultaat.

Anke (30) woont met Stephan, Kasper (december 2014) en Mees (de kat) in Haren.
Ze wordt blij van zonnige dagen, kokkerellen, wijntjes, vrienden, yoga en haar gezinnetje.

0 Reacties

Geef een reactie

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Lid worden en profiteren van vele voordelen? Meld je dan nu aan bij Club Aanmoederen!

Members Only


Om toegang te krijgen tot deze pagina dient u hieronder het verkregen wachtwoord in te vullen.


×